Videocorso Pasta all’uovo non ripiena lavorata a mano con metodo tradizionale: tavola e mattarello

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Categorie: Videocorsi Online
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Cosa imparerò?

  • Conoscere le attrezzature necessarie e la corretta manutenzione
  • Gli ingredienti
  • Realizzare l'impasto
  • Stendere la sfoglia a mattarello
  • Confezionare i vari tipi di pasta non ripiena
  • Conservazione

Contenuto del corso

Impara a preparare la pasta in casa

  • Tecniche di impasto tradizionale – Attrezzature e ingredienti
    10:25
  • Pesare gli ingredienti
    01:48
  • Come stendere la sfoglia
    01:47
  • Le paste non ripiene
    05:19
  • Le chitarrine – Lezione omaggio
    01:15
  • La pulizia delle attrezzature
    01:04
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#handmadepasta

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